Vinagre Balsâmico Vincotto n.º 12 envelhecido

A família de Gianni Calogiuri produz o “Original Vincotto” desde 1825, através da cozedura do mosto das uvas Negroamaro e Malvasia Nera produzidas no Salento, nas Apúlias.

O Vincotto Vincotto No. 12 resulta da lenta acetificação do Vincotto original em pipocas de carvalho.

Somente após um envelhecimento adequado é que o produto atinge esse surpreendente equilíbrio de aromas e sabores.

Devido às suas qualidades superiores, o Vinagre Vincotto No. 12 pode acompanhar-nos na cozinha na preparação de inúmeras receitas, desde as mais ricas e elaboradas até às mais simples e humildes. Combina lindamente com vários pratos, por vezes de forma surpreendente, realçando e destacando os sabores e aromas mais subtis das especialidades com as quais é utilizado. Experimente-o com risotos, sopas, carnes, peixes, queijos, frutas e sobremesas.