Vincotto Balsamico n. 12 invecchiato

La famiglia di Gianni Calogiuri produce l’“Original Vincotto” dal 1825, cuocendo il mosto delle uve Negroamaro e Malvasia Nera coltivate nel Salento, in Puglia.

Il Vincotto Vincotto N. 12 deriva dalla lenta acetificazione dell’Original Vincotto in botti di rovere.

Solo dopo un’adeguata maturazione il prodotto raggiunge quel sorprendente equilibrio di aromi e sapori.

Grazie alle sue eccellenti qualità, il Vincotto Aceto N. 12 può accompagnarci in cucina nella preparazione di innumerevoli ricette, dalle più ricche e elaborate alle più semplici e umili. Si abbina splendidamente a molteplici portate, anche in modo sorprendente, esaltando e mettendo in risalto i sapori e gli aromi più nascosti delle specialità con cui viene utilizzato. Provalo con risotti, zuppe, carni, pesce, formaggi, frutta e dessert.